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Como fazer cerveja artesanal Passo a Passo


A cerveja está presente em muitos lugares onde encontramos pessoas reunidas, conversando,rindo e se divertindo. Mais que copos e garrafas, encontramos uma bebida popular que traz consigo tradição e sabor, descontração e felicidade. A partir de água, malte, lúpulo e levedura (ingredientes básicos), a imaginação do cervejeiro é o limite para a criação e variação das receitas, que se realizam desde as escolas mais conservadoras como as alemãs até as mais ousadas como a escola belga. A produção de cerveja é um dos negócios mais antigos do planeta, sendo um grande empregador e contribuinte de impostos. Nascidas de iniciativas familiares, são muitas que começaram como um hobby e hoje são as marcas que estão nas prateleiras de todo o mundo.

 

 

Muitos entusiastas começam a fazer cerveja em casa sem entender seus processos direito, acabam por cometer erros bobos que os levam a desistir desta grande arte e profissão. Neste e-Book garantimos o passo a passo para que não ocorram erros em sua produção de cerveja artesanal.

O que você vai encontrar neste E-Book: Como fazer cerveja artesanal Passo a Passo

PORQUE PRODUZIR CERVEJA EM CASA?

EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS

1º PASSO: MONTAR A RECEITA

2º PASSO: MOER OS GRÃOS

3º PASSO: MOSTURA

AS ENZIMAS

TESTE DE IODO

4º PASSO: FILTRAÇÃO

CUIDADOS NA FILTRAGEM

5º PASSO: LAVAGEM

CUIDADOS NA LAVAGEM

ENTUPIU, E AGORA?

6º PASSO: FERVURA

ETAPAS NA FERVURA

7º PASSO: WHIRPOOL

8º PASSO: RESFRIAMENTO

9º PASSO: OXIGENAÇÃO

10º PASSO: FERMENTAÇÃO

11º PASSO: MATURAÇÃO

12º PASSO: CLARIFICAÇÃO

ETAPAS NO USO DA GELATINA

13º PASSO: ENVASE

CARBONATAÇÃO FORÇADA

MECANISMOS DA CARBONATAÇÃO FORÇADA

RELAÇÃO COM PRESSÃO E TEMPERATURA

SERVIÇO DA CERVEJA: PRINCIPAIS CONCEITOS

REGRAS DA PRESSÃO DE TRABALHO

SERVIÇO COM MISTURA DE GASES

SANITIZAÇÃO

CHEGOU A HORA DE DEGUSTAR!

 

 

 

Formato: eBook

Tamanho do arquivo: 6632 KB

Número de páginas: 43 páginas

Vendido por: Empório do Lúpulo

Idioma: Português

Valor: R$ 89,90