O Equinox ™ ou Ekuanot (marca HBC 366) foi criado pelos mesmos desenvolvedores das duas espécies sucedidas Citra® e Mosaic®, extremamente aromáticas.
O nome escolhido para o lúpulo é pelo significado de um fenômeno onde a duração do dia é idêntica à da noite e os hemisférios Norte e Sul recebem a mesma quantidade de luz, o equinócio – do Latim, aequus (igual) + nox (noite) = noites iguais – só ocorre durante duas vezes ao ano, normalmente nos dias 21 de março e 23 de setembro.
Da mesma forma que a equação do dia e da noite, na qual o dia e a noite duram o mesmo período de tempo, a variedade de lúpulo se mostra em uma forma leve, como uma planta jovem, em um verde muito brilhante. Quanto mais velha ela fica, mais escuro fica o seu verde – dia e noite, claro (verde) e escuro (verde) são iguais.
Bom, se você deseja sabor de frutas, este é um lúpulo que agrupa características de frutas das regiões temperadas e tropicais em um mesmo lúpulo.
Ele é bem característico e por isso não apresenta por enquanto substitutos que se aproximem dele.
Apresentam como principais sabores evidentes no lúpulo Ekuanot:
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Toranja.
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Goiaba,
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Erva Doce,
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Morango,
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Groselha.
VALORES DE ANÁLISE
PAÍS DE ORIGEM: Estados Unidos
ÁCIDOS ALFA: *14,5 – 15,5%
ÁCIDOS BETA: 4,5 – 5,5%
ÓLEO TOTAL: 2,5 – 4,5 mL / 100g
MYRCENO: 30 – 45%
* Os ácidos alfa são determinados na Europa por titulação condutométrica (EBC 7.4); nos EUA por determinação espectrofotométrica (ASBC Hops-6), a composição do óleo por cromatografia em fase gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
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